题主的餐厅的出路在哪里? 关键词是“回头客” 以下做几点建议,仅供参考

题主现在的主要障碍是:消费不高的县城,和人流量少的地点 基于这两点,我认为题主的店就算做怎么样的宣传都难以获得很大的突破。即使是现在题主踢到的团购,估计帮助也不大。思考一下我平时使用团购的时机,要么我已经到店里,看看这家店是否有团购促销,可以省钱;要么就是搜索我现处的位置,看看有没有好的便宜的店可以去。 这两点,题主的店基本都难以满足。 至于其他的推广,我不能说得很满,但是面对县城的消费人群,他们第一考虑的是性价比问题,就是粤语说的平、快、靓、正,休闲餐厅这种慢节奏、消费不低的餐厅,对于他们的吸引力不够。或许年轻人会对这种餐厅有兴趣,但是一般和朋友或者情侣去,那么他们一般是因为出去玩才会在外就餐,我对人流量少的定义,就是附近没有商业区、没有娱乐场所等,这种地方对于年轻人来说也是没有吸引力的。 他们题主的店的出路在哪里? 关键词是“回头客” 以下做几点建议,仅供参考: 1、首先当然是有好出品,菜单不需要有多特色,但是做出来的东西一定要好吃,而且要价格适中(目标客户是年轻群体,他们的),抓住第一次来光顾的食客的胃,才有机会有下一步的发展。 2、创作更多的去到接触消费者。你可以建一个餐厅的微信号,每次来你餐厅的客人,给点小甜头让他们关注微信,日积月累,你就多了一个和消费者对话的平台。微信上可以发发新菜单,可以发发在餐厅里发生的趣事(自己编编也是可以的),总之就是要创造话题,让消费者不至于忘掉了你这人流量不多的地方。 3、年轻人喜欢什么?其实最喜欢热闹的就是这群人,尤其是在一些西方节日,例如情人节、圣诞节、元旦,借助微信平台,有多闹腾,搞多闹腾,目标只有一个,就是要营造一种好玩的餐厅精神。 4、注意抓住热点事件搞活动,世界杯啊、奥运会等等体育赛事是最直接的,休闲餐厅也可以和酒吧并存。 暂时先说到这里,夜深实在太困,有想法再补充……

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